Bảng Giá Set Menu Khách Đoàn Mai Châu
10 Combo Thực Đơn Đặc Sản Chi Tiết 2026

Nhằm phục vụ tốt nhất nhu cầu ẩm thực của các đoàn lữ hành, công ty và cơ quan khi đến Mai Châu, Nhà Hàng Hợp Thủy xin gửi đến quý khách bảng tổng hợp chi tiết 10 Set Menu khách đoàn được thiết kế khoa học, cân đối dinh dưỡng và hội tụ trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Tây Bắc.

1. Phân Khúc 165.000đ / Khách (Set Phổ Thông - Mâm 6 Người: 990.000đ)

Lựa chọn kinh tế và đầy đủ dinh dưỡng cho các đoàn học sinh, sinh viên hoặc tour tiết kiệm:

• Set 1: Gà Đồi hầm tiêu Tây Bắc (nửa con), Cá Suối chiên lá lốt giòn tan, Ba chỉ Lợn Đen hun khói xào hoa chuối, Thịt Trâu nấu lá Lồm thanh nhiệt, Ốc núi hấp sả (hoặc Ếch xào măng cay), Nộm thập cẩm tai heo, Cơm trắng tám thơm, Canh rau thịt băm theo mùa, Hoa quả tráng miệng.
• Set 2: Gà Đồi nướng mật ong (nửa con), Lạp xưởng hun khói Tây Bắc, Thịt Trâu xào nấm lá lốt, Cá Trắm hấp măng rừng, Trứng đúc thịt rán, Rau rừng xào tỏi, Cơm trắng, Canh rau nấu thịt băm, Hoa quả tráng miệng.

2. Phân Khúc 220.000đ / Khách (Set Bán Chạy Nhất - Mâm 6 Người: 1.320.000đ)

Set thực đơn được hơn 70% các đoàn khách lữ hành và cơ quan lựa chọn nhờ có gà đồi nguyên con và cá ngần đặc sản:

• Set 1: Gà Đồi hấp lá chanh (nguyên con), Cá Ngần sông Đà chiên giòn béo ngậy, Lợn Bản nướng mắc khén, Lợn Bản xào lăn, Trứng rán, Lòng gà xào măng rừng, Xôi nếp nương Tím Mai Châu, Canh cua mùng tơi cà pháo, Cơm trắng, Hoa quả tráng miệng.
• Set 2: Gà Đồi nướng mắc khén than hoa (nguyên con), Cá Trắm hấp măng nứa, Lợn Bản gói lá nướng dân tộc, Lợn Bản rang cháy cạnh, Ếch đồng xào măng cay, Cải mèo bản địa luộc chấm trứng xì dầu, Xôi nếp nương Tím, Canh sườn nấu măng tươi, Cơm trắng, Hoa quả tráng miệng.

3. Phân Khúc 275.000đ / Khách (Set Đặc Trưng - Mâm 6 Người: 1.650.000đ)

• Set 1: Gà Đồi hấp lá chanh (nguyên con), Cá Lăng sông Đà hấp măng chua, Lạp xưởng Tây Bắc, Thịt Trâu nướng tảng than hồng, Ba chỉ rang cháy cạnh, Xôi nếp nương tím, Củ quả luộc chấm muối vừng, Canh chua thịt băm, Cơm trắng, Hoa quả tráng miệng.
• Set 2: Gà Đồi nướng mật ong (nguyên con), Cá Chép giòn xào hành nấm, Lợn Bản hấp kèm lòng dồi tươi, Thịt Trâu gác bếp xé sợi, Cá Trắm kho tộ, Xôi nếp nương tím, Cải mèo luộc chấm trứng xì dầu, Canh cua mùng tơi, Cơm trắng, Tráng miệng.

4. Phân Khúc 325.000đ / Khách (Set Cao Cấp - Mâm 6 Người: 1.950.000đ)

Tập trung các món đặc sản thượng hạng dành cho đoàn lãnh đạo, tiệc gặp mặt đối tác:

• Set 1: Gà Đồi hấp nguyên con, Cá Lăng sông Đà nướng cuốn bánh tráng, Cá Suối chiên giòn lá lốt, Thịt Trâu xào măng nứa tươi, Lợn Bản gói lá nướng than củi, Tôm sông Đà rim chua ngọt, Xôi trứng kiến đặc sản, Rau rừng thập cẩm đồ chấm lòng cá, Canh sườn nấu măng, Cơm trắng, Hoa quả tráng miệng.
• Set 2: Gà Đồi nướng mật ong nguyên con, Cá Ngần sông Đà chiên giòn, Bê chao Mộc Châu tái chanh, Trứng kiến xúc phồng tôm giòn rụm, Ếch đồng om chuối đậu, Cá Trắm sông Đà kho riềng củi, Rau rừng đồ, Xôi nếp nương tím, Canh sườn khoai sọ, Cơm trắng, Tráng miệng.

5. Phân Khúc 435.000đ / Khách (Set Thượng Hạng - Mâm 6 Người: 2.610.000đ)

Set thực đơn vương giả với các sản vật quý hiếm vùng cao như Dúi rừng hấp xôi, Cầy cui hấp sả, Nhộng ong rừng xào lá chanh và Cá Lăng rang muối tuyết.

6. Cam Kết Chất Lượng Của Nhà Hàng Hợp Thủy

• Đúng định lượng: Mỗi món ăn đều được kiểm soát định lượng nghiêm ngặt, đảm bảo bàn ăn đầy đặn, thẩm mỹ.
• 100% Nguyên liệu tươi: Gà đồi, lợn bản, thủy sản sông Đà được nhập mới hàng ngày, không sử dụng hàng đông lạnh tồn đọng.
• Phục vụ nhanh: Đảm bảo thời gian lên trọn vẹn mâm cỗ trong vòng 10 - 15 phút sau khi đoàn ổn định vị trí ngồi.