Đặc sản Mai Châu Hòa Bình có gì ngon? Đặc sản Mai Châu làm quà có những món gì? Bài viết ngày sẽ giải đáp cho bạn.
Mục lục
Đặc sản Mai Châu có gì?
Du khách đến Mai Châu thường lưu trú tại đây 2 ngày 1 đêm. Vì vậy tôi tư vấn cho các bạn ba bữa ăn gói đủ tinh hoa ẩm thực Tây Bắc nói chung và đặc sản Mai Châu nói riêng:
1. Mẹt cỗ lá dân tộc – Tinh hoa đặc sản Mai Châu
Mẹt cỗ lá dân tộc rất phù hợp làm bữa ăn chào đón bạn du lịch vùng đất này, khi chứa đựng trong đó là văn hóa ẩm thực của người dân tộc Thái. Một mẹt cỗ lá dân tộc đặc sản Mai Châu Hòa Bình thường bao gồm những món sau: Lợn bản nướng, gà đồi xào măng chua, cá suối chiên lá lốt. Ốc núi hấp sả, măng rừng xào, củ quả luộc, cơm lam, xôi nếp nương, canh xương khoai sọ Phúc Sạn hoặc canh sụn bí xanh Thung Khe. Tùy vào yêu cầu của thực khách, mẹt cỗ lá có thể biến tấu các thành phần trong đó.
Mẹt cỗ lá dân tộc có giá từ 900.000 đ đến 1.500.000 đ là lựa chọn hợp lý cho du khách. Mọi tinh hoa ẩm thực Tây Bắc gói gọn trong mẹt cỗ lá này.
Đặt bàn tại nhà hàng Hợp Thủy – Ẩm thực Mai Châu | Đặt bàn | Tham khảo thực đơn
2. Món ngon từ cá sông Đà – đặc sản Mai Châu
Cá Dầm xanh, cá Lăng, Cá Chiên hoặc cá Ngần sông Đà, cá Hồi là lựa chọn phù hợp cho buổi tối. Cá Dầm Xanh là món đặc sản sông Đà với thịt chắc, ngọt, sạch có thể làm nhiều món như nướng, hấp, om. Cá Ngần (đặc sản sông Đà chỉ có theo mùa) chiên giòn hoặc nấu canh chua. Hoặc đĩa cá suối chiên ( món đặc sản Mai Châu làm ngất ngây bao thực khách).
Các món từ cá phổ biến ở Mai Châu là Cá Lăng, cá Dầm Xanh, Cá Ngần, Cá suối.
3. Các món ăn đặc sản Mai Châu khác
Bữa ăn thứ 3, các bạn đừng bỏ lỡ những món ăn khác cực ngon và độc đáo nhé. Chúng mình tư vấn ngay các món: Xôi trứng kiến. Nhộng ong rừng rang lá chanh, Thịt Trâu nấu lá Lồm (Đặc sản Mai Châu của người Mường cực ngon và dễ ăn), Canh Pịa (món này hơi khó ăn một chút nhưng nếu bạn mà ăn thấy hợp thì cực mê, nhớ mãi không quên).
Món Trâu nấu lá lồm có vị chua thanh nhẹ, thịt được ninh mềm nhừ là món khoái khẩu của người dân nơi đây
Tôm sông đà rang hành hoặc rim chua ngọt. Nếu là dân nhậu sành ăn thì đừng quên thưởng thức món Châu chấu, Bọ xít non rang nhé. Nếu bạn muốn thưởng thức tất cả những món ăn độc đáo như trên mà băn khoăn chưa biết ăn ở đâu thì đừng ngần ngại xem ngay thực đơn đặc sản Mai Châu của chúng tôi tại đây.
Đặc sản Mai Châu làm quà?
1. Gạo nếp nương
“Nhớ ôi Tây tiến, cơm lên khói. Mai Châu mùa em thơm nếp xôi” – Lời thơ trích từ bài “Tây Tiến” của cố thi sĩ Tiến Dũng như một lời khẳng định độ thơm ngon của món Xôi được làm từ gạo nếp nương Mai Châu. Những hạt gạo nếp căng tròn, bóng bẩy khi nấu lên đậm đà vị ngọt, thơm, mềm dẻo.
Ai đó đã một lần nếm thử món xôi nếp nương thơm ngon được đồ bởi chính bàn tay khéo léo của đồng bào dân tộc Thái nơi đây có thể cảm nhận được hương vị vô cùng đặc biệt, khác xa với các loại xôi khác. Du khách thích ăn đồ nếp đừng nên quên mua loại gạo nếp nương đặc sản Mai Châu làm quà nhé.
Mách nhỏ cho bạn: Nhà hàng Hợp Thủy có bán gạo nếp nương và xôi nếp nương Mai Châu chuẩn vị.
2. Cơm Lam – Đặc sản Mai Châu làm quà không thể bỏ qua
Cơm lam vốn là món đặc sản phổ biến ở vùng cao Tây Bắc nói chung cũng như ở Mai Châu nói riêng. Tại Mai Châu, cơm lam đặc biệt được chế biến từ gạo nếp nương, người dân còn trộn cùng nước cốt dừa và cùi dưa nạo thành sợi và bỏ vào các ống giang. Sau đó đem luộc hoặc nướng các ống giang đến khi cơm chín. Khi chẻ ống giang cần phải khéo léo để lớp màng lứa giang vẫn còn bao bọc cơm, giữ được mùi thơm của cơm.
Gạo nếp nương dẻo và thơm bùi, kết hợp cùng vị béo của cốt dừa, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị độc đáo không nơi nào có. Chắc chắn du khách thưởng thức sẽ bị chinh phục bởi hương vị thơm dẻo của món cơm lam này. Mỗi ống cơm Lam có giá rất rẻ chỉ dao động từ 7.000 đ – 10.000 đ. Rất thích hợp để du khách mua về làm quà khi du lịch Mai Châu.
3. Măng rừng
Đến Mai Châu, chưa thưởng thức món măng rừng nơi đây thì thật là tiếc. Là vùng đất có khí hậu, thổ nhưỡng cực kì thích hợp cho măng rừng phát triển. Có rất nhiều loại măng rừng cho du khách thoải mái lựa chọn làm quà du lịch Mai Châu như: Măng nứa, Măng giang, Măng luồng, Măng củ, măng đắng, măng khô.
Ở Mai Châu, nổi tiếng nhất là món măng đắng, vị đắng ngai ngái độc đáo của măng đắng rừng làm thực khách ăn một lần nhớ mãi. Ngoài các món măng tươi, du khách có thể lựa chọn mua măng khô khi du lịch Mai Châu vì măng khô có thể bảo quản được lâu, rất thích hợp làm quà.
Trong măng chứa nhiều chất xơ, nó giúp cơ thể tránh chứng táo bón. 100g thịt măng có chứa 5,5g bột đường, 0,8-2g chất đạm, 0,1g chất béo, 15mg calci, 0,6mg sắt và nhiều sinh tố (B1: 0,07mg, B2: 0,1mg, PP: 0,7mg, C:8 mg).
4. Chẳm chéo – Gia vị đặc sản Mai Châu làm quà cho người sành ăn
Chẳm chéo (hay còn gọi là chẩm chéo) là một món gia vị chấm truyền thống của người dân tộc Thái ở vùng Tây Bắc. Trong tiếng Thái, “Chẳm” (จิ้ม) có nghĩa là món chấm, “chéo” (แจ่ว) là mùi thơm của nhiều loại rau kết hợp lại. Tên gọi của món ăn cũng miêu tả những nguyên liệu làm chẩm chéo.
Chẩm chéo dùng chấm xôi, các món luộc, món nướng và các món rau sống. Nguyên liệu chính của món chấm này bao gồm muối, hạt dổi, tỏi, mắc khén, húng lủi, rau thơm, ớt bột, sả. Chẳm chéo có hai loại là chẳm chéo khô và chẳm chéo ướt. Chẳm chéo có hương vị rất đặc trưng của núi rừng Tây Bắc nhờ vào hai loại gia vị độc đáo là Mắc Khén và Hạt dổi. Chẳm chéo rất thích hợp làm món đặc sản Mai Châu làm quà biếu. đặc sản mai châu làm quà
5. Mắc khén
Hạt Mắc khén (còn gọi là hạt tiêu rừng) là loại gia vị độc đáo trong nền ẩm thực người Thái Mai Châu.
Quả mắc khén hình tròn, hạt hình cầu khi chín màu đen óng. Hạt mắc khén (thực chất là phần vỏ quả; phần hạt đen ở bên trong thì không có mùi vị đặc biệt) có vị cay và thơm, điều đặc biệt là khi ăn có vị tê tê nơi đầu lưỡi. Đây là món gia vị rất phổ biến, được sử dụng hàng ngày trong bữa ăn của người dân Mai Châu.
Mắc khén mang nét đặc thù văn hóa, truyền thống bản địa, là linh hồn của các món ăn như làm món chấm Chẳm chéo; thịt động vật nướng (cá, gà, lợn, bò); tẩm ướp thịt sấy khô, gác bếp, hun khói (như thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp, cá gác bếp, lạp sườn). đặc sản mai châu làm quà
6. Hạt dổi
Dổi là cây rừng mọc tự nhiên, cây thân gỗ cao, ít cành. Thông thường vào tháng 10, 11, người dân tộc trên các vùng núi đi nhặt những hạt dổi rụng để bán.
Nước ta gồm 2 loại cây dổi: một loại lấy gỗ – dổi tẻ và loại lấy hạt là dổi nếp. Dổi tẻ có hạt cứng, mùi hắc nên thường không được dùng làm gia vị. Với loại dổi nếp, hạt nó rất thơm, ngay cả khi phơi khô thì thơm hơn nhiều lần nên được dùng làm gia vị với tên gọi thân quen “Vàng Đen Tây Bắc.
– HẠT DỔI NHỎ: Hạt bé, không đều nhau, có hạt bé tí, có hạt lại bằng hạt ngô, thường có màu vàng và đen! Hạt Dổi này cực kì thơm và được ưa chuộng nhất, loại này ít, hiếm hơn và giá bán cao hơn HẠT DỔI TO! Nhiều người thường gọi là DỔI NẾP, thân cây cũng giống Hạt Dổi To, nhưng lá bé hơn, vàng hơn. đặc sản mai châu làm quà
– HẠT DỔI TO: Hạt rất to, đen, không thơm bằng Hạt Dổi Nhỏ, ngửi kĩ thì có mùi hắc khá khó chịu, loại này ít được ưa chuộng, số lượng bán nhiều và giá thành rẻ. Nhiều người gọi là DỔI TẺ, đặc điểm cây chỉ khác là lá to hơn và xanh hơn cây Hạt Dổi Nhỏ. đặc sản mai châu làm quà
Hạt dổi được dùng làm gia vị cho rất nhiều món ăn, tạo nên một hương vị đặc biệt Tây Bắc như cùng với mắc khén tạo thành gia vị chấm hoặc ướp cho thịt trâu gác bếp, thịt lợn.
7. Mật ong rừng
Địa hình nhiều rừng núi ở Mai Châu là một điều kiện tuyệt vời cho ong rừng sinh sôi và phát triển. Mật ong rừng ở Mai Châu chủ yếu là mật ong khoái, loài ong mật có kích thước lớn khá hung dữ và không thể thuần hóa để nuôi mà chỉ có thể phát triển tự nhiên ở trong rừng. Mật ong khoái được coi là loại mật ong hảo hạng bậc nhất với nhiều chất dinh dưỡng và thơm ngon.
Vị ngọt được xem là hương vị đặc trưng của mật ong nhưng mật ong khoái sẽ có thêm một chút vị chua nhẹ. Đây chính là điểm khác biệt của loại mật này. Vào mùa hè, cần chú ý đến việc bảo quản mật ong khoái bởi trong thời tiết nóng, mật sẽ dễ có gas và sủi bọt trắng.
Mật ong rừng là một món quà nhất định phải mua khi du lịch Mai Châu; bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng sẽ là món quà biếu ý nghĩa cho gia đình và người thân. đặc sản mai châu làm quà
8. Thổ cẩm – Món quà ý nghĩa từ núi rừng
Tại Mai Châu có 3 dân tộc chính cùng sinh sống là dân tộc Thái, Mường và Mông. Thổ cẩm tại Mai Châu từ xa xưa đã nổi tiếng là loại thổ cẩm đẹp, thường là cống vật của tới vua chúa ngoại quốc, do vậy mà danh tiếng đã vượt ngoài biên giới.
Nền văn hóa có tuổi đời ơn 700 năm tuổi tại Mai Châu gắn liền cùng vải thổ cẩm, với những họa tiết trang trí độc đáo và mang nhiều tầng lớp ý nghĩa lịch sử dân tộc Thái, Mường, Mông. Mỗi dân tộc lại mang cho mình một vẻ đẹp của vải thổ cẩm khác nhau, tạo sự phong phú, đa dạng.
Quý khách tới Mai Châu đừng quên mua cho mình một chiếc khăn Piêu, hay một chiếc túi có họa tiết thổ cẩm Mai Châu làm quà nhé. du lịch mai châu mua gì làm quà
9. Rượu Mai Hạ
Rượu Mai Hạ (còn gọi là rượu Láu Siêu) là một loại rượu nổi tiếng của người dân Mai Châu. Rượu được chưng cất công phu từ các loại men lá của người dân tộc Thái nên tạo được hương vị đặc biệt. Dân sành rượu đã uống một lần cả đời nhung nhớ.
Nghề nấu rượu tại xã Mai Hạ có từ bao giờ không ai nhớ. Chỉ biết người Thái nơi đây cứ thế hệ trước truyền lại cho thế hệ sau bí quyết nấu rượu. Người Mai Hạ tin là không ở đâu có thể nấu được thức uống có vị đặc trưng như rượu Mai Hạ.
Một số người đùa rằng, chắc do không khí của vùng đất Mai Hạ có đặc trưng riêng. Bởi cũng bí quyết ấy nhưng khi nấu rượu ở nơi khác không cho hương vị rượu đậm đà như rượu Mai Hạ.
Rượu Mai Hạ đã đạt được chứng nhận quốc gia, là sản phẩm OCOP 3 sao của tỉnh Hòa Bình. Rượu Mai Hạ là sản phẩm được du khách ưa thích mua về sử dụng hoặc làm quà biếu. đặc sản mai châu làm quà
Giá niêm yết tại nhà hàng Hợp Thủy Rượu Mai Hạ 35 độ: 80.000 đ Rau Mai Hạ 45 độ: 90.000 đ
10. Rượu Cần
Rượu cần cũng là một đặc sản mang đậm dấu ấn người dân tộc Thái Mai Châu – Hòa Bình. Rượu cần có mùi thơm đặc trưng và nồng độ cồn thấp nên trẻ con, phụ nữ đều uống được. Hương vị của núi rừng hòa quyện độc đáo với hương thơm của gạo nếp. Từ đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ đã tạo nên một vị rượu nồng nàn mê hoặc. Men rượu được chuẩn bị rất công phu, cầu kì.
Từ gừng, giềng, các loại củ quả và nhiều loại lá rừng có tinh dầu. Cái rượu được làm từ các loại ngũ cốc như sắn, gạo nếp, gạo tẻ, bo bo, ý dĩ… Các nguyên liệu đã được ủ men được cho vào bình, hũ, chum, ché. Rượu cần Mai Châu để càng lâu càng đậm đà và ngon hơn. Người ta không uống rượu cần bằng chén mà dùng các cần tre dài uốn cong cho vào bình rượu.
Nhắc đến múa sạp, múa xòe, tiệc mừng cơm mới là phải nhắc đến rượu cần. Những ngày đông lạnh giá, bên bếp lửa hồng, mọi người cùng quây quần quanh chum rượu Cần. Bên nhau rôm rả những câu chuyện vui, khuôn mặt ửng hồng, ánh mắt thân tình trao nhau. Đó là những khoảnh khắc tuyệt vời níu chân du khách ghé thăm thung lũng Mai Châu xinh đẹp.
Rượu cần cũng là một món đặc sản Mai Châu làm quà thích hợp để tặng, biếu người thân, gia đình.
Giá niêm yết tại nhà hàng Hợp Thủy Rượu cần: Từ 200.000 đ
Review chi tiết các món đặc sản Mai Châu
Các bạn có thể Đọc review chi tiết các món ăn bên dưới để lựa chọn cho mình món ngon phù hợp bạn nhé.
1. Lợn Bản, Gà đồi
Lợn bản còn gọi là lợn Mán, được nuôi thả rông. Giống lợn này thịt thơm ngọt, ít mỡ. Món ngon từ Lợn bản: Hấp sả; nướng mắc khén; xào lăn; nấu giả cầy; Lòng dồi hấp; Tiết canh; Canh xương măng. Còn thịt gà đồi thường được nấu thành các món: hấp lá chanh, nướng mắc khén, xáo măng chua. Các món từ gà đồi và lợn bản thường sử dụng các gia vị Tây Bắc là Mắc khén và Hạt dổi, tạo nên hương vị hấp dẫn, cuốn hút làm du khách vừa ăn vừa tấm tắc khen.
2. Thịt trâu lá lồm
Một món đặc sản trứ danh của người Mường là Trâu nấu lá lồm. Thịt trâu lựa cả bì, thui qua với lửa rồi nấu chín cùng lá Lồm. Lá Lồm là một loại lá có vị chua đặc trưng. Thịt trâu được ninh kỹ đến khi mềm ra, thêm vị chua thanh của lá Lồm tạo nên món ăn đặc sắc.
Tham khảo thực đơn đặc sản Mai Châu
3. Cá sông Đà, Cá suối
3.1. Cá suối chiên giòn – đặc sản Mai Châu
Cá suối là loại cá nhỏ kích thước chỉ bằng ngón tay cái. Cá suối được đánh bắt quanh năm ở khắp các con suối của Mai Châu nên rất sạch. Đặc sắc nhất là cá suối chiên lá lốt: cá được chiên giòn rụm, ăn cuốn cùng lá lốt chấm nước mắm pha gừng tỏi ớt. Đây là một món ăn giá rẻ nhưng cực ngon mà bất kì ai đến Mai Châu cũng nên thưởng thức một lần.
3.2. Cá Ngần sông Đà Đặc sản Mai Châu
Cá ngần là loài cá nổi tiếng của sông Đà. Kích thước bé chưa bằng ngón tay út, trắng muốt, không xương mà cực nhiều dinh dưỡng. Cá Ngần chỉ sinh sống vùng nước sạch và không nuôi được nên rất quý hiếm, chỉ có theo mùa sinh sản. Món cá Ngần là sản vật quý hiếm không phải lúc nào cũng sẵn, thường được chế biến thành canh chua, chiên giòn, đúc trứng. Tại nhà hàng Hợp Thuỷ, du khách sẽ có cơ hội để thưởng thức cá Ngần từ đầu tháng 4.
3.3. Cá Dầm xanh sông Đà
Cá Dầm Xanh cũng là một loài cá đặc sản nổi tiếng của sông Đà. Thịt cá chắc, ngọt, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, vitamin, … Món ngon từ Cá Dầm xanh: Nướng hoặc hấp, Nấu canh chua hoặc om măng, làm gỏi.
3.4. Cá Lăng sông Đà
Cá lăng sông Đà thịt chắc, ngọt mà có ưu điểm vượt trội là không có xương dăm. Bởi vậy, cá được nấu thành rất nhiều món ăn khác nhau. Tại nhà hàng Hợp Thủy, quý khách có cơ hội được thưởng thức đặc sản Cá Lăng sông Đà làm nhiều món như lẩu, nướng, hấp, xào, salad.
4. Canh Pịa (canh khôm) – đặc sản Mai Châu
Một món canh vô cùng đặc sắc của người Thái Mai Châu, mùi vị đặc trưng của canh Pịa có thể ví như món “Sầu riêng” vậy. Không phải người nào cũng thích ăn canh Pịa nhưng nếu đã trót mê món canh này rồi thì bạn sẽ không bao giờ có thể quên được hương vị của nó.
Canh Pịa hay còn gọi là canh Khôm, là món canh được nấu từ nội tạng của Bò hoặc Dê, cùng với nhiều loại gia vị của người Thái ở Bản Lác. Mùi vị đặc trưng nồng nàn rất thích hợp để nhắm rượu hoặc ăn cùng với bún. Đây cũng là một món ăn độc đáo mà du khách yêu thích.
5. Ốc núi hấp sả
Ốc núi đặc sản Mai Châu chỉ có trong thực đơn của nhà hàng vào mùa mưa, là một món dễ ăn. Ốc có kích thước to bằng miệng chén uống nước. Thịt chắc, ngọt, không có vị tanh và rất nhiều dinh dưỡng. Ốc núi thường được chế biến đơn giản là hấp sả chấm mắm gừng. Quý khách nếu du lịch khám phá Mai Châu vào khoảng từ tháng 6 đến tháng 9 sẽ có cơ hội được thưởng thức món ăn đặc sắc này.
6. Đặc sản trứng kiến, nhộng ong
6.1. Trứng Kiến
Trứng kiến là một món ăn vô cùng độc đáo khác của Mai Châu. Nhiều món ăn ngon như hấp, xào, nấu canh, làm xôi. Trứng kiến tuy là món đặc sản từ côn trùng nhưng rất dễ ăn, từng quả trứng kiến căng mọng, vị ngọt thanh, chứa nhiều dinh dưỡng. Từ trẻ con đến người lớn, ai cũng ăn được món này.
6.2. Nhộng ong đặc sản Mai Châu hòa bình
Nhộng ong là một món ăn cực ngon, cực hiếm của núi rừng Mai Châu. Nhộng ong rừng thường được chế biến thành các món nướng, rang, xào. Vì mỗi năm chỉ có 1 mùa mà số lượng có hạn, nhộng ong thường được du khách kháo nhau tìm ăn thưởng thước mỗi khi du lịch nơi đây.
6.3. Nhộng ve sầu
Nhộng ve sầu chiên là một món ăn đặc sản của Mai Châu vào mỗi dịp hè. Những con ve sầu non được thu hoạch về, bỏ cánh, bỏ ruột, đem ngâm với nước muối, sau đó đem chiên vàng óng. Nhộng ve sầu có vị ngọt bùi, béo ngậy nên rất hợp làm thức nhắm bia của dân nhậu giải khát mùa hè.
6.4. Châu chấu
Vào mỗi vụ lúa chín, người dân Mai Châu lại rủ nhau cầm những chiếc vợt to ra cánh đồng để bắt Châu chấu. Được ví như “lộc trời cho”, Châu chấu là món ăn bổ dưỡng ít chất béo, nhiều chất đạm. Châu chấu chiên với lá chanh vàng rụm, vị bùi béo là món ăn được yêu quý đặt cho cái tên thú vị “Tôm bay”. Thời điểm đắt hàng, mỗi kg tôm bay có giá đến vài trăm nghìn đồng.
7. Cơm Lam, Xôi nếp nương – đặc sản bản Lác Mai Châu
7.1. Cơm lam
Cơm lam là một món ăn phổ biến ở Mai Châu Hòa Bình. Gạo được vo sạch, đổ vào ống nứa hoặc ống tre tươi cùng với nước. Khi nấu chín, cơm hòa quện với chất nước của ống tre tươi tiết ra nên có mùi rất thơm. Ăn cùng với muối vừng càng làm tăng thêm hương vị.
7.2. Xôi nếp nương
“Nhớ ôi Tây Tiến cơm lên khói, Mai Châu mùa em thơm nếp xôi”. Câu thơ chất chứa tâm tình của thi sĩ Quang Dũng đủ để nói lên Xôi nếp nương nổi tiếng đến thế nào. Vị xôi dẻo thơm, nóng hổi rất thích hợp để ăn cùng nhiều món thịt lợn, gà nướng hoặc hấp. Xôi nếp nương truyền thống làm từ gạo nếp trắng. Vào những dịp đặc biệt, bà con người Thái thường dùng thêm các loại lá cây thảo mộc tạo màu cho xôi thêm hấp dẫn, phổ biến nhất là xôi nếp tam sắc.
8. Rau rừng đặc sản Mai Châu
Các món rau rừng đầu tiên phải kể đến món măng. Măng ở đây ngon và nổi tiếng đến độ người ta bảo Mai Châu là vùng đất của măng rừng. Không chỉ một loại măng nứa tươi như những nơi khác, măng rừng đặc sản Mai Châu đa dạng đủ loại từ măng đắng, măng le, đến măng muối chua, măng khô có thể chế biến thành đủ các món ăn ngon tuyệt vời.
Đến Mai Châu mà chưa ăn măng rừng thì là một điều tiếc nuối.
Ngoài măng ra, rau cải mèo cũng là một loại rau rất thích hợp với khí hậu vùng cao Tây Bắc. Do vậy đây là một món ăn đặc sản Mai Châu không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người dân nơi đây. Rau khi nấu chín vẫn giòn và mọng nước, có vị ngọt bùi đặc trưng của rau cải. Rau cải mèo luộc chấm xì dầu trứng là món ăn ngon tuyệt hảo.
9. Rượu ngon Mai Châu
Rượu Mai Hạ là một loại rượu đặc sản nổi tiếng của Mai Châu. Rượu được chưng cất công phu từ các loại men lá của người dân Thái Mai Châu nên tạo được hương vị đặc biệt. Dân sành rượu đã uống một lần cả đời nhung nhớ. Rượu Mai Hạ là sản phẩm được du khách ưa thích mua về sử dụng hoặc làm quà biếu.
Rượu cần mang đậm dấu ấn người dân phố huyện này. Rượu cần đặc sản mai châu có mùi thơm đặc trưng và nồng độ cồn thấp nên trẻ con, phụ nữ đều uống được. Hương vị của núi rừng hòa quyện độc đáo với hương thơm của gạo nếp.
Thực tế, còn rất nhiều món ăn ngon quý khách có thể thưởng thức. Hãy cùng nhau khám phá thưởng thức những món ăn tinh túy nhất của núi rừng Mai Châu bạn nhé. Với bề dày kinh nghiệm, hoạt động nhiều năm trong ngành ẩm thực, đội ngũ đầu bếp lành nghề. Nhà hàng Hợp Thủy hân hạnh mang đến đầy đủ cho quý khách những trải nghiệm ẩm thực nói trên.
Chat ngay
Gọi ngay