Mai Châu với địa hình đa dạng núi rừng, sông suối có nhiều đặc sản độc đáo rất thích hợp mua về làm quà. Nhà hàng Hợp Thủy – Ẩm thực Mai Châu xin giới thiệu với các bạn top 10 đặc sản mai châu làm quà nhất định phải mua.
Xem thêm: Nên ăn đặc sản gì ở Mai Châu?
Mục lục
Gạo nếp nương
“Nhớ ôi Tây tiến, cơm lên khói. Mai Châu mùa em thơm nếp xôi” – Lời thơ trích từ bài “Tây Tiến” của cố thi sĩ Tiến Dũng như một lời khẳng định độ thơm ngon của món Xôi được làm từ gạo nếp nương Mai Châu. Những hạt gạo nếp căng tròn, bóng bẩy khi nấu lên đậm đà vị ngọt, thơm, mềm dẻo.
Ai đó đã một lần nếm thử món xôi nếp nương thơm ngon được đồ bởi chính bàn tay khéo léo của đồng bào dân tộc Thái nơi đây có thể cảm nhận được hương vị vô cùng đặc biệt, khác xa với các loại xôi khác. Du khách thích ăn đồ nếp đừng nên quên mua loại gạo nếp nương đặc sản Mai Châu làm quà nhé.
Mách nhỏ cho bạn: Nhà hàng Hợp Thủy có bán gạo nếp nương và xôi nếp nương Mai Châu chuẩn vị.
Cơm Lam – Đặc sản Mai Châu làm quà
Cơm lam vốn là món đặc sản phổ biến ở vùng cao Tây Bắc nói chung cũng như ở Mai Châu nói riêng. Tại Mai Châu, cơm lam đặc biệt được chế biến từ gạo nếp nương, người dân còn trộn cùng nước cốt dừa và cùi dưa nạo thành sợi và bỏ vào các ống giang. Sau đó đem luộc hoặc nướng các ống giang đến khi cơm chín. Khi chẻ ống giang cần phải khéo léo để lớp màng lứa giang vẫn còn bao bọc cơm, giữ được mùi thơm của cơm.
Gạo nếp nương dẻo và thơm bùi, kết hợp cùng vị béo của cốt dừa, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị độc đáo không nơi nào có. Chắc chắn du khách thưởng thức sẽ bị chinh phục bởi hương vị thơm dẻo của món cơm lam này. Mỗi ống cơm Lam có giá rất rẻ chỉ dao động từ 7.000 đ – 10.000 đ. Rất thích hợp để du khách mua về làm quà khi du lịch Mai Châu.
Măng rừng
Đến Mai Châu, chưa thưởng thức món măng rừng nơi đây thì thật là tiếc. Là vùng đất có khí hậu, thổ nhưỡng cực kì thích hợp cho măng rừng phát triển. Có rất nhiều loại măng rừng cho du khách thoải mái lựa chọn làm quà du lịch Mai Châu như: Măng nứa, Măng giang, Măng luồng, Măng củ, măng đắng, măng khô.
Ở Mai Châu, nổi tiếng nhất là món măng đắng, vị đắng ngai ngái độc đáo của măng đắng rừng làm thực khách ăn một lần nhớ mãi. Ngoài các món măng tươi, du khách có thể lựa chọn mua măng khô khi du lịch Mai Châu vì măng khô có thể bảo quản được lâu, rất thích hợp làm quà.
Trong măng chứa nhiều chất xơ, nó giúp cơ thể tránh chứng táo bón. 100g thịt măng có chứa 5,5g bột đường, 0,8-2g chất đạm, 0,1g chất béo, 15mg calci, 0,6mg sắt và nhiều sinh tố (B1: 0,07mg, B2: 0,1mg, PP: 0,7mg, C:8 mg).
Chẳm chéo – đặc sản mai châu làm quà
Chẳm chéo (hay còn gọi là chẩm chéo) là một món gia vị chấm truyền thống của người dân tộc Thái ở vùng Tây Bắc. Trong tiếng Thái, “Chẳm” (จิ้ม) có nghĩa là món chấm, “chéo” (แจ่ว) là mùi thơm của nhiều loại rau kết hợp lại. Tên gọi của món ăn cũng miêu tả những nguyên liệu làm chẩm chéo.
Chẩm chéo dùng chấm xôi, các món luộc, món nướng và các món rau sống. Nguyên liệu chính của món chấm này bao gồm muối, hạt dổi, tỏi, mắc khén, húng lủi, rau thơm, ớt bột, sả. Chẳm chéo có hai loại là chẳm chéo khô và chẳm chéo ướt. Chẳm chéo có hương vị rất đặc trưng của núi rừng Tây Bắc nhờ vào hai loại gia vị độc đáo là Mắc Khén và Hạt dổi. Chẳm chéo rất thích hợp làm món đặc sản Mai Châu làm quà biếu. đặc sản mai châu làm quà
Mắc khén
Hạt Mắc khén (còn gọi là hạt tiêu rừng) là loại gia vị độc đáo trong nền ẩm thực người Thái Mai Châu.
Quả mắc khén hình tròn, hạt hình cầu khi chín màu đen óng. Hạt mắc khén (thực chất là phần vỏ quả; phần hạt đen ở bên trong thì không có mùi vị đặc biệt) có vị cay và thơm, điều đặc biệt là khi ăn có vị tê tê nơi đầu lưỡi. Đây là món gia vị rất phổ biến, được sử dụng hàng ngày trong bữa ăn của người dân Mai Châu.
Mắc khén mang nét đặc thù văn hóa, truyền thống bản địa, là linh hồn của các món ăn như làm món chấm Chẳm chéo; thịt động vật nướng (cá, gà, lợn, bò); tẩm ướp thịt sấy khô, gác bếp, hun khói (như thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp, cá gác bếp, lạp sườn). đặc sản mai châu làm quà
Hạt dổi
Dổi là cây rừng mọc tự nhiên, cây thân gỗ cao, ít cành. Thông thường vào tháng 10, 11, người dân tộc trên các vùng núi đi nhặt những hạt dổi rụng để bán.
Nước ta gồm 2 loại cây dổi: một loại lấy gỗ – dổi tẻ và loại lấy hạt là dổi nếp. Dổi tẻ có hạt cứng, mùi hắc nên thường không được dùng làm gia vị. Với loại dổi nếp, hạt nó rất thơm, ngay cả khi phơi khô thì thơm hơn nhiều lần nên được dùng làm gia vị với tên gọi thân quen “Vàng Đen Tây Bắc.
– HẠT DỔI NHỎ: Hạt bé, không đều nhau, có hạt bé tí, có hạt lại bằng hạt ngô, thường có màu vàng và đen! Hạt Dổi này cực kì thơm và được ưa chuộng nhất, loại này ít, hiếm hơn và giá bán cao hơn HẠT DỔI TO! Nhiều người thường gọi là DỔI NẾP, thân cây cũng giống Hạt Dổi To, nhưng lá bé hơn, vàng hơn. đặc sản mai châu làm quà
– HẠT DỔI TO: Hạt rất to, đen, không thơm bằng Hạt Dổi Nhỏ, ngửi kĩ thì có mùi hắc khá khó chịu, loại này ít được ưa chuộng, số lượng bán nhiều và giá thành rẻ. Nhiều người gọi là DỔI TẺ, đặc điểm cây chỉ khác là lá to hơn và xanh hơn cây Hạt Dổi Nhỏ. đặc sản mai châu làm quà
Hạt dổi được dùng làm gia vị cho rất nhiều món ăn, tạo nên một hương vị đặc biệt Tây Bắc như cùng với mắc khén tạo thành gia vị chấm hoặc ướp cho thịt trâu gác bếp, thịt lợn.
Mật ong rừng
Địa hình nhiều rừng núi ở Mai Châu là một điều kiện tuyệt vời cho ong rừng sinh sôi và phát triển. Mật ong rừng ở Mai Châu chủ yếu là mật ong khoái, loài ong mật có kích thước lớn khá hung dữ và không thể thuần hóa để nuôi mà chỉ có thể phát triển tự nhiên ở trong rừng. Mật ong khoái được coi là loại mật ong hảo hạng bậc nhất với nhiều chất dinh dưỡng và thơm ngon.
Vị ngọt được xem là hương vị đặc trưng của mật ong nhưng mật ong khoái sẽ có thêm một chút vị chua nhẹ. Đây chính là điểm khác biệt của loại mật này. Vào mùa hè, cần chú ý đến việc bảo quản mật ong khoái bởi trong thời tiết nóng, mật sẽ dễ có gas và sủi bọt trắng.
Mật ong rừng là một món quà nhất định phải mua khi du lịch Mai Châu; bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng sẽ là món quà biếu ý nghĩa cho gia đình và người thân. đặc sản mai châu làm quà
Thổ cẩm – đặc sản mai châu làm quà
Tại Mai Châu có 3 dân tộc chính cùng sinh sống là dân tộc Thái, Mường và Mông. Thổ cẩm tại Mai Châu từ xa xưa đã nổi tiếng là loại thổ cẩm đẹp, thường là cống vật của tới vua chúa ngoại quốc, do vậy mà danh tiếng đã vượt ngoài biên giới.
Nền văn hóa có tuổi đời ơn 700 năm tuổi tại Mai Châu gắn liền cùng vải thổ cẩm, với những họa tiết trang trí độc đáo và mang nhiều tầng lớp ý nghĩa lịch sử dân tộc Thái, Mường, Mông. Mỗi dân tộc lại mang cho mình một vẻ đẹp của vải thổ cẩm khác nhau, tạo sự phong phú, đa dạng.
Quý khách tới Mai Châu đừng quên mua cho mình một chiếc khăn Piêu, hay một chiếc túi có họa tiết thổ cẩm Mai Châu làm quà nhé. du lịch mai châu mua gì làm quà
Rượu Mai Hạ
Rượu Mai Hạ (còn gọi là rượu Láu Siêu) là một loại rượu nổi tiếng của người dân Mai Châu. Rượu được chưng cất công phu từ các loại men lá của người dân tộc Thái nên tạo được hương vị đặc biệt. Dân sành rượu đã uống một lần cả đời nhung nhớ.
Nghề nấu rượu tại xã Mai Hạ có từ bao giờ không ai nhớ. Chỉ biết người Thái nơi đây cứ thế hệ trước truyền lại cho thế hệ sau bí quyết nấu rượu. Người Mai Hạ tin là không ở đâu có thể nấu được thức uống có vị đặc trưng như rượu Mai Hạ.
Một số người đùa rằng, chắc do không khí của vùng đất Mai Hạ có đặc trưng riêng. Bởi cũng bí quyết ấy nhưng khi nấu rượu ở nơi khác không cho hương vị rượu đậm đà như rượu Mai Hạ.
Rượu Mai Hạ đã đạt được chứng nhận quốc gia, là sản phẩm OCOP 3 sao của tỉnh Hòa Bình. Rượu Mai Hạ là sản phẩm được du khách ưa thích mua về sử dụng hoặc làm quà biếu. đặc sản mai châu làm quà
Giá niêm yết tại nhà hàng Hợp Thủy Rượu Mai Hạ 35 độ: 80.000 đ Rau Mai Hạ 45 độ: 90.000 đ
Rượu Cần
Rượu cần cũng là một đặc sản mang đậm dấu ấn người dân tộc Thái Mai Châu – Hòa Bình. Rượu cần có mùi thơm đặc trưng và nồng độ cồn thấp nên trẻ con, phụ nữ đều uống được. Hương vị của núi rừng hòa quyện độc đáo với hương thơm của gạo nếp. Từ đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ đã tạo nên một vị rượu nồng nàn mê hoặc. Men rượu được chuẩn bị rất công phu, cầu kì.
Từ gừng, giềng, các loại củ quả và nhiều loại lá rừng có tinh dầu. Cái rượu được làm từ các loại ngũ cốc như sắn, gạo nếp, gạo tẻ, bo bo, ý dĩ… Các nguyên liệu đã được ủ men được cho vào bình, hũ, chum, ché. Rượu cần Mai Châu để càng lâu càng đậm đà và ngon hơn. Người ta không uống rượu cần bằng chén mà dùng các cần tre dài uốn cong cho vào bình rượu.
Nhắc đến múa sạp, múa xòe, tiệc mừng cơm mới là phải nhắc đến rượu cần. Những ngày đông lạnh giá, bên bếp lửa hồng, mọi người cùng quây quần quanh chum rượu Cần. Bên nhau rôm rả những câu chuyện vui, khuôn mặt ửng hồng, ánh mắt thân tình trao nhau. Đó là những khoảnh khắc tuyệt vời níu chân du khách ghé thăm thung lũng Mai Châu xinh đẹp.
Rượu cần cũng là một món đặc sản Mai Châu làm quà thích hợp để tặng, biếu người thân, gia đình.
Giá niêm yết tại nhà hàng Hợp Thủy Rượu cần: Từ 200.000 đ
Kết
Trên đây là top 10 món quà du lịch nhất định phải mua khi đến Mai Châu. Nếu quý du khách có nhu cầu mua đặc sản Mai Châu làm quà, xin mời ghé thăm gian hàng quà đặc sản Tây Bắc tại Nhà hàng Hợp Thủy – Ẩm thực Mai Châu.
Từ khóa tìm kiếm: Đặc sản mai châu làm quà, quà du lịch mai châu, du lịch mai châu mua quà gì, du lịch mai châu mua gì làm quà, quà lưu niệm mai châu, quà đặc sản mai châu.
Xem thêm: Cẩm nang du lịch Mai Châu Hòa Bình (Rất hay, nên đọc)
Giới thiệu nhà hàng Hợp Thủy – Ẩm thực Mai Châu
Nhà hàng Hợp Thủy – Ẩm thực Mai Châu là một thương hiệu nhà hàng nổi tiếng, hiện đang dẫn đầu ngành dịch vụ ăn uống tại Mai Châu.
Nhà hàng chuyên về ẩm thực Mai Châu với các món ăn đã làm nên tên tuổi như: Mẹt Lợn bản – Gà đồi, Cá suối chiên, Cá Ngần sông Đà, Xôi trứng kiến, ….
- Không gian rộng, đẹp, sạch sẽ; Phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện. Giá thành hợp lý.
- Đồ ăn ngon, độc đáo; Thực phẩm tươi sống, chất lượng, luôn được mua mới hàng ngày.
- Khu vực bếp rộng, sạch, không gian mở. Quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh. Đầu bếp kinh nghiệm.
Hơn 25 năm hoạt động trong ngành dịch vụ ăn uống, nhà hàng Hợp Thuỷ tự hào mang lại cho quý khách hương vị núi rừng Tây Bắc Mai Châu chuẩn vị.
Chat với tư vấn viên
Gọi ngay
