Món Nhậu Giải Nhiệt Mùa Hè Mai Châu
Lai Rai Đặc Sản Sông Đà Đưa Bia Cực "Bén"

Mùa hè oi bức gõ cửa cũng là lúc các chuyến đi dã ngoại tránh nóng lên vùng cao Mai Châu của cánh mày râu, các câu lạc bộ thể thao, và các nhóm bạn trẻ sôi động hơn bao giờ hết. Sau một ngày dài mệt nhoài đạp xe ngắm lúa, khám phá bản làng hay đập bóng Pickleball, cảm giác ngồi đón gió trời lồng lộng tại tầng 2 nhà hàng Hợp Thủy, lai rai ly bia tươi mát lạnh cùng những món nhắm đặc sản sông Đà thì không gì sánh bằng. Hãy cùng lưu lại **Top 5 món nhậu giải nhiệt vạn người mê** tại Mai Châu dưới đây!

1. Tôm Sông Đà Rang Muối Lá Chanh - Giòn Ngọt Đậm Đà

Tôm sông tự nhiên được đánh bắt trực tiếp từ lòng hồ sông Đà nên thịt cực kỳ săn chắc, vỏ mỏng và ngọt đậm. Tôm được rang giòn cháy cạnh cùng muối tỏi tinh khiết, rắc lá chanh xắt chỉ thơm nức mũi. Đây là món nhắm kinh điển vừa thơm giòn rụm vừa bùi ngọt, nhai cả vỏ cực hợp uống bia.

2. Ốc Núi Hấp Sả Gừng - Giòn Sần Sật Vị Men Rừng

Ốc núi đá tự nhiên chỉ có vào mùa mưa Tây Bắc, sống trong các kẽ đá và ăn lá thuốc nam nên thịt cực kỳ sạch, giòn sần sật và thơm thảo mộc tự nhiên. Ốc được hấp chín cùng sả gừng tươi, chấm kèm nước mắm ớt gừng chua ngọt đậm vị sả nồng nàn. Món nhậu thanh mát này luôn cháy hàng rất nhanh vào dịp hè.

3. Cá Ngần Chiên Giòn Cuốn Lá Lốt

Loài cá "không xương, không lòng" trắng ngần trứ danh sông Đà được tẩm bột mỏng chiên vàng giòn rụm như những sợi khoai tây chiên nhỏ. Thực khách dùng tay cuốn cá cùng lá lốt xanh, chấm mắm chua cay tỏi ớt. Tiếng giòn tan kết hợp vị thơm bùi từ cá nương rẫy tạo nên món mồi nhắm bia vô đối.

4. Nộm Tai Heo Trộn Hoa Chuối Giòn Sần Sật

Hoa chuối rừng thái mỏng ngâm muối giữ màu trắng tinh khôi, trộn cùng tai heo luộc giòn sần sật, lạc rang bùi ngậy và rau thơm nương rẫy, rưới nước sốt chua ngọt cay dịu. Đây là món nộm giải ngấy, thanh mát, mở đầu cho mọi bữa tiệc bia mát mẻ ngày hè.

5. Cá Lăng Sông Đà Trộn Hành Tím Chua Ngọt

Thịt cá lăng luộc chín tới, lọc bỏ xương và da, xé miếng vừa ăn trộn cùng hành tím nướng thơm, hành tây giòn ngọt, rau thơm và sốt chanh ớt chua thanh. Món ăn này giữ trọn độ mát lành lạnh ngọt thơm của cá sông mà không hề bị ngấy dầu mỡ.