Thực đơn ăn

Thực đơn đa dạng với hơn 100 món ăn đặc sản Mai Châu.
Trong đó nhiều món ăn độc đáo của riêng nhà hàng, đã tạo dựng nên thương hiệu nhà hàng Hợp Thủy – Ẩm thực Mai Châu
(Tham khảo thực đơn khách đoàn  tại đây)

• Cá Ngần: Sản vật quý hiếm ở sông Đà mỗi năm chỉ có 1 mùa.
• Trứng kiến: đặc sản Tây bắc chỉ có ở nhà hàng Hợp Thủy.

• Trâu nấu lá lồm: Món ăn đặc sắc của người Mường.
• Cá suối chiên: món ăn dân dã mà tuyệt ngon.
• Cá Dầm xanh sông Đà: món cá tiến vua một thời.